Alimentos feitos de insetos

Comer insetos pode ser gostoso? Se depender do paladar suíço, a resposta é sim.


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Por que decidi doar minhas fezes à ciência

"Boas bactérias": o que são, como podem ajudar minha saúde e como posso ter mais delas no meu corpo?


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Como o Brasil trata a acrilamida

Substância presente no café e no pão que pode causar câncer.


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O que é a toxoplasmose

Doença que traz riscos à gravidez e você pode ter tido sem saber


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Álcool todo dia reduz expectativa de vida

Beber álcool todos os dias pode ser ruim para a saúde e encurtar a vida.


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Alimentos processados e ultraprocessados

Alguns ingredientes e métodos do processamento alteram desfavoravelmente a composição nutricional dos alimentos.


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Suco de laranja tem efeitos anti-inflamatórios

Um estudo realizado sugere que o suco de laranja tem propriedades que podem combater os efeitos de refeições hipercalóricas com altos teores de gordura e carboidrato.


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Leite de búfala

Do ponto de vista nutricional, o leite de búfalas tem maior concentração de alguns nutrientes que o leite de vaca.


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Vamos falar sobre agrotóxicos

A presença de agrotóxicos nas frutas, legumes e verduras ainda é uma das grandes preocupações dos consumidores em todo o mundo.


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Workshop: Prática hospitalar

Curso teórico-prático em terapia nutricional hospitalar.


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